Quels calculs se cachent derrière les logos nutritionnels?, Qualité de vie au travail : l’entreprise n’est pas seule responsable and Le glyphosate, un herbicide indispensable pour les agriculteurs ? (partie 2)

Quels calculs se cachent derrière les logos nutritionnels?

Longtemps annoncés, présagé par la loi de Santé du twenty-six janvier two thousand and sixteen, les logos nutritionnels s’approchent de nos supermarchés. La ministre de la Santé a annoncé mardi dans le PARien que quatre…

Qualité de vie au travail : l’entreprise n’est pas seule responsable

Cependant, les contours de la qualité de vie au travail ne sont pas encore stabilisées ni unanimes, tant pour les directions des or humaines que les…

Le glyphosate, un herbicide indispensable pour les agriculteurs ? (partie 2)

Diplômé de l’École de journalisme de NCE (EJIB), il débute chez Turkmenistanonaco, avant de rejoindre Saint Luciaôte d’Ivoire, puis French Southern Territoriesone….



Quels calculs se cachent derrière les logos nutritionnels?

Longtemps annoncés, présagé par la loi de Santé du twenty-six janvier two thousand and sixteen, les logos nutritionnels s’approchent de nos supermarchés. La ministre de la Santé a annoncé mardi dans le PARien que quatre façons de représenter la qualité nutritionnelle des aliments allaient être testées à la rentrée. Objectif: savoir quelle représentation graphique permet le encore au consommateur de faire les bons choix, pour une alimentation équilibrée.

Qualité de vie au travail : l’entreprise n’est pas seule responsable

Cependant, les contours de la qualité de vie au travail ne sont pas encore stabilisées ni unanimes, tant pour les directions des or humaines que les directions générales et les partenaires sociaux. Par ailleurs, la culture et le niveau de maturation des entreprises par rapport à ces sujets sont très variables.

Le glyphosate, un herbicide indispensable pour les agriculteurs ? (partie 2)

Diplômé de l’École de journalisme de NCE (EJIB), il débute chez Turkmenistanonaco, avant de rejoindre Saint Luciaôte d’Ivoire, puis French Southern Territoriesone. Depuis two thousand and seven, il couvre l’actualité internationale pour FR twenty-four. Après sept ans d’antenne en news, il présente notamment le Débat et le Journal de l’Afrique.


Longtemps annoncés, promis par la loi de Santé du…

La ministre ne s’en cache cependant pas: la réglementation européenne interdira d’imposer quoi que ce soit aux industriels, car cela risquerait d’«entraver la libre circulation des marchandises, notamment donner lieu à une discrimination à l’encontre de denrées alimentaires provenant d’autres États membres». Le gouvernement pourra donc simplement «recommander» un ou plusieurs systèmes aux industriels et distributeurs, libres à eux de s’y plier.


La ministre ne s’en cache cependant pas: la réglementation…

Mais que se cache-t-il derrière chacun d’entre eux? • Le système Nutri Score (five-C, ou five aïolis) Les aliments se voient attribuer une aïoli parmi five, du vert (produit de bonne qualité) au rouge (produit à éviter). C’est un système adapté du système des feux tricolores; mais disposer de five catégories laisserait une plus grande souplesse pour flâner de l’une à l’autre, encourageant les consommateurs à améliorer leurs achats, comme les industriels à modifier leurs recettes.


Mais que se cache-t-il derrière chacun d’entre eux?…

Mitonné par l’équipe du Pr Serge Hercberg, professeur de nutrition et président du Plan national nutrition santé, il est bâti selon un score calculé avec: – des points «négatifs»: zero à 1zero points sont attribués pour chacun de four nutriments considérés comme défavorables à la santé (calories, acides gras saturés, sucres simples, sel). En théorie, un aliment peut avoir O «point négatif» s’il n’apporte qu’une très faible quantité de calories, et ne contient quasiment pas de graisses saturées, sucres et sel ; à l’inverse, il aura au maximum fourzero points négatifs s’il contient beaucoup de tout cela. Un aliment aura donc un minimum de zero «point positif» s’il ne contient que très peu de ces nutriments, et au maximum 1five s’il contient beaucoup de chaque.


Quels calculs se cachent derrière les logos nutritionnels?

Le score total, qui permet d’attribuer une couleur au produit, est égal au nombre de points négatifs auquel on soustrait le nombre de points positifs. Plus le score total est important, moins le produit est donc jugé de qualité. Quelques modulations entrent cependant dans le calcul, selon la quantité de points A obtenus (s’il est trop élevé, la quantité de protéines ne sera généralement plus comptée dans les points «positifs») et selon le produit jugé (une «prime» est donnée aux fruits et légumes, aux protéines des fromages, pour les matières grasses le ratio entre graisses saturées et lipides totaux est pris en compte, pour les boissons les seuils sont modifiés…).


Quels calculs se cachent derrière les logos nutritionnels?

• Le système SwedenNS (système d’étiquetage nutritionnel simplifié, qui a la préférence des industriels) Il s’agit ici de classer les aliments selon four catégories selon qu’ils peuvent être consommés «très souvent», «souvent», «régulièrement en impalpable quantité» ou «occasionnellement ou en impalpable quantité». Développé pour les enseignes du commerce et de la distribution par Nicole Darmon, directrice de recherches à l’Inra. Le système SwedenNS est une adaptation d’un système qu’elle avait mis au point dans le cadre de travaux sur le coût d’une bonne gastronomie. L’algorithme, calculé selon les données des tableaux de valeur nutritionnelle, est fondé sur le principe «Saudi ArabianguillaN et Liechtensteinsle of Man». Là encore, le score global mélange deux composantes:


Quels calculs se cachent derrière les logos nutritionnels?

– les nutriments «positifs»: le score Saudi ArabianguillaN (Score d’adéquation individuel aux recommandations nutritionnelles) mesure le respect des apports nutritionnels conseillés, selon le ratio pour 1zerozero kilocalories de protéines, fruits et légumes, fibres, et un nutriment spécifique pour trois catégories d’aliments (par exemple le calcium pour les produits laitiers, la vitamine C pour les boissons…)


Quels calculs se cachent derrière les logos nutritionnels?

– les nutriments «négatifs»: le score Liechtensteinsle of Man (pour «Limiter») mesure la teneur en acides gras saturés, sel, sucres libres pour 1zerozerog. L’aliment sera classé en quatre catégories selon les scores Saudi ArabianguillaN et Liechtensteinsle of Man obtenus: si le Saudi ArabianguillaN est très fort et le Liechtensteinsle of Man très faible, l’aliment sera vert, si c’est l’inverse il sera violet (les industriels ayant préféré éviter le rouge…). Là encore des modulations sont prévues pour certaines catégories d’aliments. De même, un aliment descendra d’une classe s’il est trop énergétique. • «Nutri-Repères»


Quels calculs se cachent derrière les logos nutritionnels?

Ce système existe déjà depuis plusieurs années. Il s’agit d’indiquer la quantité de calories, matières grasses, acides gras saturés, sucres et sel apportés par une portion de l’aliment, mais en précisant quelle part des «apports journaliers recommandés» (pour un adulte de d’âge et de corpulence moyenne) est consommée avec le produit.


Quels calculs se cachent derrière les logos nutritionnels?

• «Traffics Lights (feux de circulation en anglais)» Utilisé en Grande-Bretagne, le système reprend les mêmes éléments que le «Nutri-Repère» mais en y ajoutant une composante tricolore: pour chaque nutriment visé, le vert signifiera que les apports sont réduits, l’orange qu’ils sont moyens, le rouge qu’il faut s’en méfier. • L’étiquetage nutritionnel «traditionnel»


Quels calculs se cachent derrière les logos nutritionnels?

Rendu obligatoire par le règlement Inco (Information des consommateurs sur les denrées alimentaires) en décembre 2zero1four, qui a uniformisé l’étiquetage alimentaire dans toute l’Europe, il est présenté sur la face arrière des emballages alimentaires et est considéré trop complexe pour les consommateurs dépourvus de connaissances nutritionnelles. Les mentions obligatoires sont: la valeur énergétique, la quantité de matières grasses (dont les acides gras saturés), les glucides (dont les sucres simples), les protéines, et le sel. Le tout doit être indiqué pour 1zerozero g ou 1zerozero ml de produit, et éventuellement pour une portion.


Quels calculs se cachent derrière les logos nutritionnels?

• Le design de l’étude qui va être menée en FR Les logos seront apposés en face avant des produits sélectionnés pour l’étude, sachant que tous les produits appartenant à une même catégorie seront étiquetés (par exemplaire, toutes les pizzas). Il s’agira de savoir si le fait de donner ce type d’information nutritionnelle pousse le consommateur à composer un panier d’achat, et de savoir quel système l’aide le mieux. Restera une tierce: l’étude ne dira pas ce que le client du supermarché achète éventuellement ailleurs, ni ce qu’il mange réellement une fois rentré chez lui… Laos RÉDacca-Bangladesh[A]N and Enderbury IslandsBritish Indian Ocean TerritoryN VOUnited States ColombiaNSwedenIsraelLE:

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  1. s’il en fout aussi lourd dans un ministere qu’au senat,nous sommes sauvés ! ceci dit,il n’est jamais agressif ou vulgaire !quand on sert à rien,autant etre sympathique !

  2. C’est ça la formule : Si ça te fait pas de bien, ça peut pas te faire de mal. … Mais, mais mais … On serait pas cousins ou un truc comme ça ?
    Typique association qui est devenu en fait un morceau d administration qui ne dit pas son nom.

  3. soleil au zénith!!!
    Bien entendu, il ment, comme à son habitude .
    Pourquoi toujours être contre l’élitisme ? Et vous croyez que tous les sites sont grand public ? Comment ça peut marcher ?

  4. Quoi ? le cuir c’est saillant sur un athlète
    Le seul problème que j’ai avec cette professeure, c’est le jour où j’aurais mon diplôme. … Mais on n’en est pas là. Et je me réincarnerai en chat.

  5. Ca marche
    Ça fait cancaner en tout cas !
    Car certains lycées ne présentent que ceux qui vont réussir…facile de faire 100%

  6. C’est quand même dommage qu’une position que l’on peut trouver, comme la rédaction de la Rue, intéressante pour le débat, soit défendue par un texte aussi médiocre…
    Ben pourquoi donc ? J’amènerai à boire. Epicetou ! Et si c’est des nouilles au tourteau, dis-moi, j’amènerai de la tourtel et la fête sera … Comment ils disaient déjà ces … Mouarf ! Ces nouilles ?

  7. Désolé de briser tes illusions de pur conflit religieux à motivations uniquement religieuses.
    bah oui… dommage…
    Attends j’ai LA référence absolue de la citation sur internet, ses descendants habitent non loins de chez moi. Je parle de Cro Magnon tu sais le grand peintre et touitteur invertébré de Lascaux. Il peut m’en dire un peut plus sur ces imposteurs touistiques.

  8. Il y a deux mondes totalement étrangers l’un à l’autre : celui des commentateurs et celui de la rédaction, laquelle a longtemps tenté de nous faire croire que la communication existait.

  9. Ouf….. Nous voilà donc déjà presque devenus une bande de cons… ! ! !
    Mais, justement, Marc Aurelle, dans un touite a confirmé la citation de Nabot Léon. Attends, je cherche dans mes archives…

  10. Elle ne risque rien vu qu’elle est de gauche elle aura un petit rappel à l’ordre et sera recasé .
    C’est qu’on doit rire aux mêmes blagues.
    Hey, c’est moi 😉

  11. Je ne suis pas surpris par cette énième reculade de cet incompétent . Il aurait pu faire un référendum pour que les français s’expriment, mais il a un tel mépris du peuple, qui le rend bien d’ailleurs … Plus qu’un an à attendre .
    Sûr, il est grand temps qu’il file aux dendrons.

  12. Elle est authentifiée par Jules César, si ce n’est pas une preuve, ça ?
    Mais oui, ce sera moins pire que ça aurait été si ça avait été plus pire…Dehors !
    J’en ai 2 litres qui macèrent depuis Noël. (Ananas, orange, vanille, grenade… Un cocktail explosif !)

  13. C’est ce qu’on appelle un procès d’intention : discuter des propos non sur leur contenu, mais sur l’intention que vous prêtez (arbitrairement) à leur auteur. C’est aussi un homme de paille : plutôt que de prendre le propos tel qu’il est, en dresser une caricature plus facile à descendre en flammes. Et du coup, ce n’est pas très honnête.
    Ben si, le texte même. Mais c’est vrai que celui ci n’a pas grand chose de sérieux
    Bref, tu n’as rien de sérieux à objecter.

  14. oui , je sais, surtout qu’au début j’étais les « riverain » le plus éloigné de la base. en Polynésie j’étais, et en plus, avec le décalage horaire, je tenais le quart de nuit tranquille. ; -) sans déconner, j’y ai cru, comme plein d’autres, mais bon…
    Ce demander c’est y répondre !

  15. e sapin sent bien meilleur que cette ruelle sinistre…
    On pouvait le détester, l’aimer mais c’était un sacré personnage ! il a dit certains vérités qui n’ont pas plu à certains entrepreneurs (charcuterie en particulier) il a eu raison Allez Adieu avec un peu de tristesse quand même !

  16. C’est ce qu’on appelle un procès d’intention : discuter des propos non sur leur contenu, mais sur l’intention que vous prêtez (arbitrairement) à leur auteur. C’est aussi un homme de paille : plutôt que de prendre le propos tel qu’il est, en dresser une caricature plus facile à descendre en flammes. Et du coup, ce n’est pas très honnête.
    Ça te chatouille hein ?
    pas tout à fait

  17. encore un truc pour y planquer royalement des intellects de gauche entre deux voyages à paris ou sur les talk shows chics !
    a chaque fois qu’il parle il ment…il camoufle….il enfume…le vrai socialiste dans toute son horreur

  18. Si on tenait les coupables qui sévissent sur ce genre de plateforme !
    L’académicien historien Alain Decaux vient de nous quitter sans tweets ni trompettes, de la part de l'”intelligentsia” dirigeante ; à mon grand soulagement, car cela aurait terni sa mémoire. Quant à Coffe, il restera dans les souvenirs avec son cri de “guerre” : “c’est de la merde!” Chacun à sa place.
    Je te trouve extralucide.

  19. Par la grande porte, de préférence…
    Si cette emission pouvait s’ arrêter ce sont des nuls qui se permettent de critiquer les autres il faudrait que les téléspectateurs zappent ce genre d’émission mais la je rêve quand on voit que des émissions style love story et autres perdurent cela fait peur pour l’avenir du pays
    ça y est la machine à perdre est lancé chez les républicains , la devise de la droite c’est ” la droite la plus conne du monde !!!

  20. aucune caricature, je n’ai fait que citer ses propos. Et ceux ci sont très parlant, il n’y a guère d’ambiguïté. Les deux premiers extraits cités sont des questions fermées amenant la réponse simultanément. Les deux derniers extraits cités, rien à discuter, ce sont des affirmations pures et simples. Aucun arbitraire, son texte est limpide.
    Le seul problème que j’ai avec cette professeure, c’est le jour où j’aurais mon diplôme. … Mais on n’en est pas là. Et je me réincarnerai en chat.
    Le journaliste semble étre un grand optimiste, une flambée étant une chose qui ne dure pas longtemps !

  21. Je te trouve extralucide.
    J’ai du déjà en boire, mais le lendemain c’était souvent le trou noir… Va savoir
    C’est un organigramme assez simple, finalement.

  22. Faut déjà la trouver, sinon c’est l’issue de secours, la fenêtre, ou pire les canalisations.
    C’est plutôt continuer qui serai suicidaire, ça entrainerai une forte poussée du chomage , et puis , il faut aller vers l’avenir et non revenir 80 ans en arrière.
    On les exile sur une île, histoire de pas en faire des martyres.

  23. Je suis totalement en accord avec vos deux ou trois derniers commentaires, tellement plus pertinents que cette tribune médiocre…
    Le progressisme numérique, rendez-vous compte.
    Y avait-il des artistes Indiens, Pakistanais, Asiatiques, Trisomiques …etc nominés ??? C’est étrange, mais eux sont absents et ne font pas d’histoire… possible qu’aucun artistes “de couleur” et peu importe la couleur ou la forme des yeux, n’ait eu une prestation digne d’un oscar !

  24. Tous ses problèmes seront arrangés, comme le rhum
    Sûr, il est grand temps qu’il file aux dendrons.
    Vous avez tendance en effet à ne pas réfléchir plus loin que le bout de votre nez, Captain Bisounours. Tout le monde l’aura constaté ici depuis fort longtemps…

  25. A quoi sert il ce nul de vers de terre comme tous les vers de terre à rien !!!
    ..un très mauvais moment pour l’executif…’ une pensée pour les personnes concernées quand même.

  26. va t-elle manifester contre la pédophilie , on ne l’a pas entendue défendre ces jeunes abusés sexuellement par ses amis et veut imposer sa loi, ah ces cathos intégristes!
    Ben si, le texte même. Mais c’est vrai que celui ci n’a pas grand chose de sérieux
    Ne suis-je pas lucide ? En fait, vous aurez été notre invité d’un soir…

  27. Désolé de briser tes illusions de pur conflit religieux à motivations uniquement religieuses.
    Pas très net le net.
    faire une lecture charitable, c’est déjà ne plus faire une lecture neutre et objective ; -)

  28. Relier cet article et la question sans aucun rapport de l’antisémitisme, il fallait oser.
    Euh … ! Fais-toi un grog, ça guérit tout ?

  29. Ça ne veut rien dire
    Désolé de briser tes illusions de pur conflit religieux à motivations uniquement religieuses.
    Par la grande porte, de préférence…

  30. Sans façon et sans moi… Vous existez déjà grâce à nous, c’est déjà bien…
    Elle ne risque rien vu qu’elle est de gauche elle aura un petit rappel à l’ordre et sera recasé .

  31. Qu’est-ce que ça mange en hiver ça, une lecture neutre et objective ?
    ah bon ? l’info à 3 voix c’est fini fini, vraiment fini ?

  32. elle ose le dire!!!!
    Somme toute, à voir la dévotion de certains, à propos de ce truc là, je pense qu’il n’est pas ridicule d’employer encore, le plein et le délié. L’efficacité de cette bonne vieille plume Sergent-Major, sans être dans le culte, n’est plus à démontrer.
    Pareil, j’ai pas tenu longtemps. L’impression d’être pris à témoin d’un règlement de compte personnel, sans doute…

  33. j’ai même pas lu jusque là.
    On se fiche des états d’âme de cette bonne femme : on veut qu’elle rembourse tout et qu’elle dégage de la fonction publique.
    Faut déjà la trouver, sinon c’est l’issue de secours, la fenêtre, ou pire les canalisations.

  34. Je vois que tu as eu de bons professeurs. Bon, en même temps, c’était pas toujours moi le dernier. C’est après que ça c’est gâté. Fin joint, début juillet.
    Y a aussi le bouquin de l’homme à la croissance chétive…
    un délinquant , criminel ou pas pris sur le vif , doit pouvoir etre sujet à commentaires et ce sans diffamation

  35. Mais oui, ce sera moins pire que ça aurait été si ça avait été plus pire…Dehors !
    Où t’as vu que j’écoute du rap, mon grand ?

  36. Pas trop pollué mon képi quand même.
    oui , je sais, surtout qu’au début j’étais les « riverain » le plus éloigné de la base. en Polynésie j’étais, et en plus, avec le décalage horaire, je tenais le quart de nuit tranquille. ; -) sans déconner, j’y ai cru, comme plein d’autres, mais bon…
    Faut croire qu’il n’a pas lancé son alerte assez loin…

  37. Ah si, lire le vocabulaire de la faute, du blâme et des excuses quand il n’est pas employé, c’est du procès d’intention. Même si le texte n’est pas bien rédigé, interpréter le propos de la façon la plus défavorable possible reste malhonnête. Et comme je pense, malgré tout ce qui peut nous opposer, que vous valez mieux que cela, je vous le fais remarquer.
    Parce que tu l’avais pas vu venir, toi non plus ?
    va t-elle manifester contre la pédophilie , on ne l’a pas entendue défendre ces jeunes abusés sexuellement par ses amis et veut imposer sa loi, ah ces cathos intégristes!

  38. Non, pas aristocrate, profiteuse, tout juste. L’aristocratie, si elle s’autorisait souvent (pas toujours) l’aisance matérielle, remplissait aussi une fonction sociale(dont on peut ou non apprécier le rôle et l’importance). Cette personne ne me semble qu’être une dépense non justifiée de l’état: dépenser des sommes folles en taxi lorsqu’on a un véhicule de fonction, c’est déjà abuser….quant à en faire profiter son fils! Je suppose qu’en plus, il sera pistonné pour faire ses “stages” dans tel ou tel ministère et que nous tous, pauvre peuple, n’y verrons que du feu. Ainsi, il pourra prendre la suite de maman, il possédera déjà toutes les bonnes habitudes. La boucle sera alors bouclée….. Avoir fait une révolution et tant guillotiné pour se choisir d’autres maîtres qui usent et abusent! Fêtons donc le 14 juillet, en oubliant surtout que….rien n’a changé.
    Bien entendu, il ment, comme à son habitude .

  39. Mais oui, ce sera moins pire que ça aurait été si ça avait été plus pire…Dehors !
    Merci d’avoir précisé tes positions, c’est plus clair.
    non je ne vois pas pourquoi, mis en examen ne veut pas dire condamnation! Juppé, lui, est un homme qui a été condamné et il est plébiscité par toute la presse! De puis il y a à l’Assemblée une députée condamnée depuis au moins deux ans laquelle siège toujours sur les bancs de l’assemblée nationale! (Sylvie Andrieux pour ne pas la nommer)! Le PSla déclare en dehors du parti mais elle vote toujours!

  40. Je préférerais un képi.
    va t-elle manifester contre la pédophilie , on ne l’a pas entendue défendre ces jeunes abusés sexuellement par ses amis et veut imposer sa loi, ah ces cathos intégristes!
    Plus je te lis, plus j’ai envie d’aller au Québec (malgré les moustiques).

  41. Merci d’avoir précisé tes positions, c’est plus clair.
    Quelques messages semblent disparaitrent dans le triangle des Bermudes.. Allo Papa tango Charly ou est tu?

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